擁抱花卷

一餐一道菜是職業婦女不外食的最高境界

下班後以最精簡的方式和最短的時間做出...

「有肉有菜又可迅速給予飽足感」的晚餐

以下開始整理可行方案

這道也是第一次就做成功

連我自己也嚇一跳

所以我說再笨的人在廚房打轉了5個年頭也是可以出頭天的

直接分享我的零失誤簡易油飯食譜....

我覺得這道並不難  我第一次就做成功了阿

跟外面賣的吃起來味道還一樣咧

[豬心湯]

主角豬心有許多血塊比較麻煩

我會整顆對半劃一刀(沒有切斷)然後在心室卡血塊的地方再各畫一刀

放進冷水鍋煮到滾後取出

切厚片拉出殘存血塊然後再丟進剛剛的熱水簡單川燙後撈起清洗

手殘的我炒出四道征服李把拔的菜了

道道下飯  盤盤精光阿!!!!!!

第一道：酸菜心炒肉絲

男主角：小里肌肉(切絲後米酒、醬油、太白粉抓醃一下後台準備

女主角：酸菜心(切絲滾水川燙一下去鹽味

薑與辣椒爆香開場、男主角登場炒快熟女主角登場續炒、最後以糖鹽香油調味!!!

搞剛一點可以在裝盤後灑點嫩薑絲會更好吃

前言：抱歉有些煮完就吃掉了，完全忘記要拍照，所以照片有機會再後補喔!!!

[宮保雞丁]

1.請主角雞胸肉上台，切丁，淋上醬油、一咪咪太白粉和全蛋1/4(沒淋也不要緊)稍微給他spa一下下，醃個30分鐘後，下鍋炒至五分熟撈出來。

2.起油鍋灑花椒爆香後將花椒撈起來。

3.同一鍋油續爆香蒜末、薑絲把雞丁丟下去喇喇，此時趕快淋點酒、加點醬油、麻油、香油攪拌一下讓雞丁上均勻古銅色BB霜後，丟進大量的乾辣椒和花生們喇喇，再灑點太白粉喇喇，等雞丁收汁完就可以起鍋惹。

步驟3給寫那麼長表示  他  他  他  是必須一氣呵成的動作，所以當第3動要開始前，請準備好所有配料免得手忙腳亂之際，雞丁她就熟透瞭。

這次做的白菜滷和傳統的比起來省略了些許材料

像是魚皮  臨時在家附近買買不到 菜販說他們年節才會進

還有蔥沒加  因為買菜回家後才發現冰箱沒存貨

然後我還不敢炸蛋酥好像很容易失敗（雖然看阿基師炸蛋酥好帥氣

其他材料算是齊了  就煮煮看  沒想到還是一樣鮮甜好吃!!!

材料：事先熬好的高湯、扁魚乾兩三片、乾香菇三朵、干貝一顆、蒜頭和紅蔥頭各兩粒、半截紅蘿蔔、兩朵黑木耳和半顆大白菜

作法如下：

上次公婆來 我做一桌菜

公吃到一半指著桌上我自己做的「宮保雞丁」問我那道是哪裡買的

害我得意好一陣子

決定再學一道讓公婆誤會的料理

研究了一下食譜

早上八點多在南門市場的萬有全直接買齊所有材料包括金華火腿、北海道干貝和扁尖筍

第一次買  所以直接問店員我要的(3-4人份可以煮四鍋雞湯所需)份量

然後結帳下來1160元(金華火腿180元、干貝15粒660元、剩下的就是15顆扁尖筍的價格)

當下還是乖乖掏錢買了

    第一胎就哺餵母乳了，因為花枝一下就會吸奶，所以整個過程還算輕鬆，只是只餵了6m就面臨花枝拒喝，加上我偷懶不擠出來存放，沒幾天就退奶了。有了第一胎的經驗，哺餵母乳似乎沒想像中困難，懷第二胎後我就下定決心一定要給她餵個一年母乳，如果再碰到北鼻厭奶的情形，就乖乖地給他擠出來冷凍，我希望我的北鼻喝母奶、盡可能的全母奶。其實如果有心餵母奶的媽媽，真的不要被前兩三天的奶量給嚇到（無法用ml計量，只能用幾滴來算吧？！），有事沒事就稍微給他擠出來，就會慢慢開始分泌而且越來越多，只要別抱持「非得要全母奶不可」的極端心態（何苦呢？喝幾口配方奶又不會要人命），一定會走向全母奶之路的！只是每個人狀況不同，達成這個目標所需時間不同罷了。

  一、捲收術

現在很風行的捲收衣物收納術，好幾年前我就發現了，那是從我那又漂亮又有才的大學室友Nana那邊學來的。那時我問她為什麼要用捲的不用摺的??她說『這樣比較不容易皺阿!!』不僅如此，後來我效法這樣的收納法後發現，這招不但可以善用空間(有縫就塞)還可以讓衣物一目瞭然!!簡單地用Carter's夏季短袖包屁衣來作小示範：

前陣子發現用洗衣機洗後的衣服沾上很像海苔的小片小片髒汙

覺得很噁

一直想要洗一洗洗衣機...

婆說這可以吃耶.....